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Pinot Bianco

Collio DOC 2013

Villa Russiz

Il Pinot Bianco Collio Doc Villa Russiz è espressione dell'azienda e del territorio: il Trentino Alto Adige. L'alta vocazione vitivinicola del Collio dove sorgono i suoi vigneti, insieme alla meticolosità, la passione e la cura con cui si lavora in vigna ed in cantina, permettono a Villa Russiz di donare ai loro vini uno stile unico, riconoscibile e molto apprezzato. Lo dimostrano i tanti riconoscimenti ottenuti anche da questo ottimo Pinot Bianco.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Collio
Denominazione
DOC
Annata
2013
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Friuli-Venezia Giulia
Vitigno
Pinot Bianco 100%
Gradazione
13.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Armonioso, elegante e piacevolmente
Profumo
Delicato con nuancess di fiori bianchi e di frutti con notevole fragranza che ricorda la mela golden
Abbinamenti
Antipasti di pesce e verdure, primi con pesce e verdure
Temperatura di servizio
10° - 12° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud
Tipologia terreno
Marnoso
Allevamento
Doppio capovolto (cappuccina) e guyot
Densità impianto
4.500-5.000 ceppi per ettaro
Epoca vendemmia
Fine settembre
Tipo raccolta
Manuale
Vinificazione
Pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata
Maturazione
Sulle fecce fini per almeno 8 mesi
Affinamento
Imbottigliamento dopo 8-9 mesi dalla vendemmia