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Montepulciano d'Abruzzo

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2012

Tiberio

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Montepulciano d'Abruzzo
Denominazione
DOC
Annata
2012
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Localizzazione
Cugnoli
Vitigno
Montepulciano Abruzzo 100%
Gradazione
13.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino con sfumature violacee
Gusto
Al palato attacco fresco con tannini setosi e fini. Il finale è persistente, raffinato con ricordi di ciliegia rossa e ribes
Profumo
Aromi intensi, puliti, eleganti che si aprono con note di ribes, mirtillo e visciola, seguite da aromi di violetta e pepe rosa
Abbinamenti
Primi con grande struttura, secondi piatti di carni rosse arrosto, secondi piatti di selvaggina, antipasti di salumi, formaggi stagionati
Temperatura di servizio
16-18° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Decanter
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
350 m
Tipologia terreno
Argilloso, calcareo, arenario
Allevamento
Tendone
Densità impianto
2.500 ceppi per ettaro
Età ceppi
52 anni
Resa per ettaro
80 quintali
Epoca vendemmia
Metà ottobre
Tipo raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione alcolica in acciaio inox per 15 giorni con temperature di 28 – 29 °C. Fermentazione malolattica in vasche di acciaio inox
Affinamento
In acciaio inox poi in bottiglia