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Fonte Canale

Trebbiano d'Abruzzo DOC 2013

Tiberio

Così definisce il suo Fonte Canale, un vino Trebbiano d'Abruzzo Doc, Cristiana Tiberio: "Dietro Fonte Canale c'è prima di tutto il rispetto per la vigna e l'ambiente". Questo, infatti, è un Trebbiano "atipico" come lo definisce il critico Ian D'Agata che lo colloca tra i primi 20 bianchi più buoni d'Italia. La sua particolarità, a differenza del Trebbiano tradizionale dell'azienda, è nella fermentazione spontanea. Il risultato è un vino meno impostato, meno rigido. Più spontaneo e pieno di personalità.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Trebbiano d'Abruzzo
Denominazione
DOC
Annata
2013
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Localizzazione
Cugnoli
Vitigno
Trebbiano Abruzzo 100%
Gradazione
12.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino tenue con riflessi verdolini
Gusto
Molto minerale con sentori di mela verde, nettarina, mandarino, buccia di limone con nuances di fiori bianchi ed anice. Finisce molto lungo con una bella acidità armonica e una fitta trama tattile
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
350 m
Tipologia terreno
Argilloso calcareo con sottosu
Densità impianto
2500 ceppi/Ha
Età ceppi
56 anni
Resa per ettaro
27 Hl
Vinificazione
Mosto da sgrondo statico senza pressatura. Fermentazione in acciaio inox senza lieviti
Affinamento
In acciaio e in bottiglia