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Vino Rosso di Montepulciano

Vino Rosso di Montepulciano DOC 2018

Terra Antica

Dai vigneti di proprietà, curate amorevolmente fin dalla nascita, dopo che hanno accumulato nell’acino quei parametri di cui abbiamo bisogno per un grande vino, vengono raccolte da mani esperte operando rigide selezioni, adagiate in singoli recipienti e trasportate in cantina.

Dopo la diraspa-pigiatura, inizia la lunga e lenta fermentazione in piccoli fermentini di acciaio; rimontaggi programmati fanno si che il colore venga estratto. Il vino si presenta di pronta beva, di corpo. Un vino giovane ma con una grande espressione.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Vino Rosso di Montepulciano
Denominazione
DOC
Annata
2018
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Toscana
Certificazione
Convenzionale
Vitigno
Sangiovese 80% ;Merlot 20%
Gradazione
14.00 % vol.
Zuccheri
0.15 g/l
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rubino con riflessi violacaei
Gusto
Morbido, rotondo
Profumo
Una grande espressione delle caratteristiche del terroir, fiori e frutti rossi ben evidenti
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse arrosto, secondi piatti di carni bianche arrosto, primi con funghi
Temperatura di servizio
16-18
 
DATI DI PRODUZIONE
Allevamento
Cordone speronato
Densità impianto
4000
Resa per ettaro
100
Vinificazione
In Rosso