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Besler Biank

Vigneti delle Dolomiti IGT 2011

Pojer e Sandri

Il Besler Biank Vigneti delle Dolomiti Igt Pojer e Sandri è un vino bianco di grande eleganza che si distingue, nell’innovativa produzione dell'azienda, per intensità e profondità. Nasce dal felice connubio di tre vitigni bianchi tipici della Val di Cembra, coltivati a Maso Besler in località Valbona: Riesling Renano, Kerner e Incrocio Manzoni.

Affascina già dall'etichetta realizzata dallo scultore Egidio Petri e che raffigura le iniziali del vino accompagnate da un pendolo. Perché sono sempre i tempi e le modalità della loro gestione a fare di un vino un ottimo vino.

Questo, in un certo senso, racchiude l'essenza della Val Di Cembra e prende il nome dall'omonimo vigneto in Valbona. Elegante e materico, ricco di sfaccetature, è un bianco capace di regalare grandi soddisfazioni anche dopo un lungo invecchiamento.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Vigneti delle Dolomiti
Denominazione
IGT
Annata
2011
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Trentino-Alto Adige
Localizzazione
Valbona
Vitigno
Riesling, kerner e Incrocio Manzoni 100%
Gradazione
13.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino con note verdognole
Gusto
Ha una buona armonia, è quasi cremoso e caratterizzato da una nota viva e croccante. Chiude con un finale di ottima persistenza su note di miele di acacia
Profumo
Al naso esprime note fresche e intense di frutta matura, pesca e albicocca, di agrumi, sentori minerali, tracce di idrocarburi
Abbinamenti
Secondi piatti di pesce speziati, secondi piatti di carni bianche
Temperatura di servizio
8°-10° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Gambero Rosso
 
Slowine
Gran Vino
 
DATI DI PRODUZIONE
Densità impianto
6.200 ceppi per ettaro
Resa per ettaro
80 quintali
Vinificazione
I mosti, lavorati in bianco, fermentano in piccoli fusti di rovere e di acaci
Maturazione
Sei mesi nei fusti a contatto del proprio lievito
Affinamento
In bottiglia per un paio d'anni