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Morellino Di Scansano

Morellino di Scansano DOCG 2013

Poggio Trevvalle

Il Morellino Di Scansano Docg Poggio Trevvalle è un Morellino che è piena espressione del suo terroir. Vino biologico che affonda le sue radici a Campagnatico, nelle colline che circondano il grossetano, è il risultato dell'attenzione che Umberto e Bernardo mettono nella produzione di ogni vino dell'azienda.

Il risultato è quello di un rosso piacevolemente caldo, avvolgente ed equilibrato frutto di una coltivazione naturale priva di concimi chimici e altri fitofarmaci e dosi di solforosa ben al di sotto dei massimi di legge e lieviti indigeni.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Morellino di Scansano
Denominazione
DOCG
Annata
2013
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Toscana
Localizzazione
Campagnatico
Certificazione
Biologico
Vitigno
Sangiovese 90% ;Merlot 7% ;Alicante 3%
Gradazione
14.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino
Gusto
Ha gusto di mora e profumi balsamici e di viola, con un finale asciutto e speziato
Profumo
Al naso è intenso e complesso, emergono evidenti note fruttate di piccoli frutti rossi e neri; speziate di chiodi di garofano e cannella
Abbinamenti
Antipasti di carni rosse, primi con carni rosse, secondi piatti di carni rosse, antipasti di verdura, primi con verdura, secondi piatti di verdura, formaggi di media stagionatura e stagionati
Temperatura di servizio
16°-18°C
 
DATI DI PRODUZIONE
Epoca vendemmia
Metà settembre Sangiovese. Prima settimana di settembre Merlot e Alicante
Vinificazione
Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata
Maturazione
A fermentazione malolattica svolta, l'elevazione avviene in serbatoi di cemento ed in parte in barriques da 225 lt. al secondo e terzo passaggio
Affinamento
Almeno 3 mesi in bottiglia prima della vendita