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Gravello

Val di Neto IGT 2012

Librandi

Il Gravello di Librandi è un Val di Neto Igt prodotto tra Rocca di Neto e Casabona con uve di Gaglioppo e uve di Cabernet Sauvignon. La sapiente combinazione del vitigno autoctono Gaglioppo con il Cabernet Sauvignon, ha dato vita al Gravello, che si rivela un vino ricco di intensità ed eleganza.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Val di Neto
Denominazione
IGT
Annata
2012
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Calabria
Localizzazione
Rocca di Neto/Casabona
Vitigno
Gaglioppo 60% ;cabernet sauvignon 40%
Gradazione
13.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino intenso, con riflessi tendenti al granato
Gusto
Secco, abbastanza caldo e morbido, con sentori di frutti rossi
Profumo
Intensi aromi di frutti rossi e di bosco, dal ribes nero alla ciliegia matura, seguiti da note dolci di fichi secchi e cioccolato
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse, secondi piatti di selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio
18° - 20° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Tipologia terreno
Argilloso, calcareo
Allevamento
Cordone speronato
Densità impianto
5000 piante ad ettaro
Epoca vendemmia
Prima decade di ottobre
Vinificazione
Fermentazione in acciaio termocondizionato con macerazione di 15 giorni
Maturazione
In legno, per 12 mesi in barriques di Allier
Affinamento
In bottiglia di 6 mesi