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Sorì San Lorenzo

Langhe DOC 2013

Gaja

Con il Sorì San Lorenzo Langhe Doc dell'azienda Gaja siamo di fronte ad una vera e propria icona dei vini piemontesi. Sorì San Lorenzo è quasi sempre il più potente e forse il più maestoso dei cinque vigneti singoli di Gaya, quello che più tardi arriva a completa maturazione in bottigli. Massiccio e virile si apre in un sorso austero e potente, ma sempre nobile ed elegante come nessun altro. I favori della stagione (che nel 2010 si sono mostrati in tutta la loro bellezza) regalano un vino che è un capolavoro dell'enologia mondiale. Un vino che, magari, possiamo permetterci una volta nella vita. Ma è una di quelle volte...che non si scorda mai!

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Langhe
Denominazione
DOC
Annata
2013
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Piemonte
Localizzazione
Barbaresco
Vitigno
Nebbiolo 95% ;Barbera 5%
Gradazione
14.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso granato brillante, sfumato ai bordi
Gusto
Caldo e avvolgente, ha la nitidezza del tannino del Nebbiolo e un'acidità da manuale che ne arricchisce l'equilibrio e la persistenza
Profumo
Spettro olfattivo impressionante, che spazia dai sentori dei terriccio al sottobosco, dalla ciliegia fresca alle more, dalla rosa all'arancia amara per finire con note di spezie ed erbe aromatiche
Abbinamenti
Secondi piatti di selvaggina, secondi piatti di carni rosse, secondi piatti di carni alla griglia, secondi piatti di carni rosse in umido, formaggi stagionati
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Bibenda
 
James Suckling
100
I vini di Veronelli
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Vinificazione
macerazione e di fermentazione in vasche di acciaio inox della durata complessiva di tre settimane
Maturazione
Un anno in barriques e un anno in botti di legno
Affinamento
In bottiglia