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Brut Saten

Franciacorta DOCG

Fratus

Il Franciacorta Docg Brut Saten Fratus nasce negli splendidi vigneti dell'azienda a Cologne, nel cuore della denominazione. Questa bollicina viene ricavata esclusivamente da uve Chardonnay (a differenza degli altri Docg Franciacorta), coltivate seguendo fedelmente il metodo biologico. Perfetto per il consumo a tutto pasto.

CARATTERISTICHE
Tipo
Spumante
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Franciacorta
Denominazione
DOCG
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Lombardia
Localizzazione
Cologne
Certificazione
Biologico
Vitigno
Chardonnay 100%
Gradazione
12.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage: persistente, molto fine e abbondante
Gusto
Vino perfettamente evoluto che ricorda la crosta del pane con leggere note di tostato e speziato
Profumo
Intenso, ampio e speziato
Abbinamenti
Antipasti di verdura, primi con verdura, secondi piatti di verdura
Temperatura di servizio
8° - 10° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Vinificazione
Fermentazione a bassa temperatura (14°/ 16° c). Una minor aggiunta di zucchero in fase d’imbottigliamento (18gr./l anziché 24 gr/ l) determinerà una differente presa di spuma con l’ottenimento di una minor pressione in bottiglia. Ciò che si identificherà con una maggior cremosità e setosità del vino