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Brut Rosé

Fratus

Il Brut Rosè Millesimato dell'azienda Fratus nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nei terreni collinari del Montorfano, a Cologne, nella celebre zona Franciacorta.

Viene prodotto in prevalenza con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, raccolte interamente a mano. Questo Brut Millesimato viene ottenuto solo in annate particolari.

CARATTERISTICHE
Tipo
Spumante
Sottotipo
Rosato
Classificazione
Millesimato
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Lombardia
Localizzazione
Cologne
Vitigno
Pinot Nero 80% ;Chardonnay 20%
Gradazione
12.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosato più o meno intenso. Perlage: persistente, molto fine e abbondante
Gusto
Domina il frutto maturo, per la lunga evoluzione in bottiglia. Vino di grande compostezza e di superiore armonia
Profumo
Fragrante di lieve frutto ricco di spunti terziari
Abbinamenti
Formaggi di ogni genere
Temperatura di servizio
8° - 10° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Vinificazione
Spremitura tradizionale di uve Chardonnay, mentre il mosto del Pinot Nero fermenta per breve periodo a bassa temperatura a contatto con le proprie bucce