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Montepulciano

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2010

Emidio Pepe

Il Montepulciano d'Abruzzo Doc Emidio Pepe è un grande vino. Il Montepulciano è il “Re” dei vitigni abruzzesi. In passato era giudicato come il vino dalla “pronta beva”, poco predisposto all’invecchiamento. Emidio Pepe ha sempre creduto nelle sue potenzialità e negli anni è riuscito a smentire questi pregiudizi. L'azienda ha così ottenuto un vino strutturato e robusto con un’eleganza insita fin dai primi anni. Eleganza che si sviluppa ed evolve col passare del tempo. L’equilibrio è dato dalla morbidezza e dalla rotondità del tannino, dalla lunghezza e dalla persistenza in bocca e dai toni speziati e fruttati: il cosiddetto “pugno di ferro in un guanto di velluto”.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Montepulciano d'Abruzzo
Denominazione
DOC
Annata
2010
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Vitigno
Montepulciano Abruzzo 100%
Gradazione
13.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino profondo
Gusto
Si distende con equilibrio e audacia su vibrazioni fruttate. Persistente e armonico
Profumo
Sviluppa al naso sentori di frutta rossa matura, con tocco vinoso ed erbaceo. In bocca, grande slancio minerale, buona struttura tannica e corpo pieno
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse
Temperatura di servizio
18 - 20 °C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Selezione del Sindaco
Medaglia d'argento
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud-Est
Tipologia terreno
Argilloso medio impasto
Allevamento
Tendone e filare
Densità impianto
900 per il tendone 3.300 per le filare
Età ceppi
38 anni
Resa per ettaro
90/100 quintali
Vinificazione
Diraspata a mano in tini di legno. Fermenta sana in vasche di cemento vetrificate senza aggiunta di
Affinamento
In bottiglia
Solfiti
50 mg/lt