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Il Bianco

Toscano IGT 2015

Casa Brancaia

Brancaia Il Bianco è un Toscano Igt prodotto dall'azienda Casa Brancaia, nelle suggestive terre di Radda in Chianti ed esattamente nel vigneto di Poppi. Un vino fresco con un uvaggio molto interessante, prodotto nel rispetto della tradizione e della natura.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Toscano
Denominazione
IGT
Annata
2015
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Toscana
Localizzazione
Radda in Chianti
Vitigno
Sauvignon blanc 90% ;viognier 5% ;gewürztraminer e sémillon 5%
Gradazione
12.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino
Gusto
Al palato è vivace e tagliente, sapido e fresco
Profumo
Bouquet floreale, caratterizzato da fiori bianchi e ricordi di frutta esotica
Abbinamenti
Primi con pesce, secondi piatti di pesce, secondi piatti di crostacei, secondi piatti di carni bianche
Temperatura di servizio
8° - 10° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Epoca vendemmia
Fine agosto - inizio settembre
Vinificazione
Fermentazione a 16 ° C
Maturazione
Maturazione in botte: 1/3 barriques nuove, 2/3 acciaio
Affinamento
5 mesi su lieviti