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Manfredi Rosa

Basilicata IGT 2014

Cantine Re Manfredi

Il Manfredi Rosa è un Basilicata Igt rosato prodotto da Cantina Re Manfredi, con uva di Aglianico, nella vicinanze del comune di Maschito, zona ritenuta tra le migliori del vulture. Questa particolare zona, tradizionalmente vocato alla produzione di grandi vini rossi da affinamento, si traduce in questa versione, in un rosato di facile approccio ed intrigante profilo sensoriale.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosato
Disciplinare
Basilicata
Denominazione
IGT
Annata
2014
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Basilicata
Localizzazione
Maschito
Vitigno
Aglianico 100%
Gradazione
13.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Colore rosa che ricorda i coralli, cristallino e brillante
Gusto
Gusto sapido e minerale, con un elegante fondo speziato
Profumo
Profumo ampio e complesso con note dominanti di melograno, lampone e ricordi di vaniglia e fragolina di bosco
Abbinamenti
Secondi piatti di pesce, minestre di, primi con, secondi piatti di carni bianche, formaggi freschi
Temperatura di servizio
8° - 10° C
 
DATI DI PRODUZIONE
Altitudine
500 m m
Tipologia terreno
Origine vulcanica
Allevamento
Guyot
Età ceppi
50 anni
Vinificazione
Macerazione su buccia di 6-8 ore e successivo salasso della parte più nobile del mosto
Maturazione
Una volta raggiunta la colorazione ricercata, viene decantato a freddo e fatto fermentare a basse temperature