Genera pdf LinkedIn Pinterest

La Firma

Aglianico del Vulture DOC 2012

Cantine del Notaio

Il vino rosso La Firma dell'azienda Cantine del Notaio è un Aglianico del Vulture Doc, prodotto a Rionero in Vulture. Questo vino, La firma, è un vino di estrema finezza ed eleganza.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Aglianico del Vulture
Denominazione
DOC
Annata
2012
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Basilicata
Localizzazione
Rionero in Vulture
Vitigno
Aglianico 100%
Gradazione
14.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino con vivaci riflessi purpurei, luminoso e impenetrabile
Gusto
Al gusto è potente e armonioso, caratterizzato da tannini vellutati e da un finale lungo e piacevolmente balsamico
Profumo
Al naso è complesso e caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura, liquirizia, fieno greco e carrube su un fondo speziato
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse, secondi piatti di selvaggina, formaggi stagionati
Temperatura di servizio
18° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Slowine
Vino slow
Bibenda
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Epoca vendemmia
Prima decade novembre
Tipo raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione di circa 20 giorni
Maturazione
In grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi
Affinamento
12 mesi in bottiglia