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Colle Cavalieri

Montepulciano d'Abruzzo DOP 2013

Cantina Tollo

Il Colle Cavalieri Montepulciano d'Abruzzo DOP prodotto dalla Cantina Tollo, è un vino particolare prodotto secondo la tradizione ma con elementi moderni. Vino capace di convincere e piacere.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Montepulciano d'Abruzzo
Denominazione
DOP
Annata
2013
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Localizzazione
Tollo
Vitigno
Montepulciano 100%
Gradazione
12.50 % vol.
Zuccheri
2,5 g/l g/l
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso rubino con riflessi violacei
Gusto
Al palato è di medio corpo, sapido e leggermente tannico
Profumo
Al naso si presenta con sentori di frutta rossa, di marasca e fini note speziate
Abbinamenti
Formaggi freschi, formaggi a media stagionatura, antipasti di, primi con, secondi piatti di carni rosse
Temperatura di servizio
18° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Decanter
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud-Est
Altitudine
130 - 150 m m
Tipologia terreno
Argilloso-limoso
Allevamento
Tendone
Densità impianto
1600 ceppi per ettaro
Età ceppi
15 - 20 anni
Epoca vendemmia
Prima settimana di ottobre
Vinificazione
Macerazione delle bucce a temperatura controllata per 6/8 giorni. Fermentazione a 28°C
Maturazione
6 mesi in serbatoio di acciaio inox