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Bandarossa

Conegliano Valdobbiadene - Prosecco DOCG 2015

Bortolomiol

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg Bandarossa Bortolomiol è il vino simbolo di questa azienda ottenuto da uva Glera al 100%. Originariamente la “banda rossa” era un segno che il fondatore, Giuliano Bortolomiol, tracciava sulle bottiglie della migliore selezione dell’anno di Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry. Quella riservata agli amici veri che condividevano con lui la passione per la terra, per la tradizione, per il buon vino. Quello speciale Prosecco di Valdobbiadene che Giuliano segnava con la matita rossa dal 1986 ha una propria etichetta e rappresenta la qualità dei migliori spumanti delle cantine Bortolomiol.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Bianco
Disciplinare
Conegliano Valdobbiadene - Prosecco
Denominazione
DOCG
Annata
2015
Classificazione
Millesimato
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Veneto
Localizzazione
Colline di San Pietro di Barbo
Vitigno
Glera 100%
Gradazione
11.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Giallo paglierino. Perlage fine e persistente
Gusto
Leggermente amabile, armonico e vellutato
Profumo
Sottile, piacevolmente fruttato ed aromatico
Abbinamenti
Antipasti di pesce, secondi piatti di foie gras, rustici di verdura
Temperatura di servizio
6° - 8°
 
DATI DI PRODUZIONE
Resa per ettaro
13.000 Kg
Epoca vendemmia
Dal 15 settembre al 30 settembre
Vinificazione
In bianco mediante pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata e con lieviti selezionati
Maturazione
Presa di spuma 25-30 giorni
Affinamento
Da 1 a 3 mesi