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Vigna Soccorso

Brunello di Montalcino DOCG 2011

Azienda Vinicola Tiezzi

Il Brunello di Montalcino Docg Vigna Soccorso dell'Azienda Vinicola Tiezzi è attente cure agronomiche, basse produzioni, raccolte delle uve manuale. Un Brunello prodotto con i metodi tradizionali; stabilizzato naturalmente; all'imbottigliamento non viene filtrato.

E' negli anni '80 che l'enologo Ezio Tiezzi, già punto di riferimento per la produzione di Brunello, decide di fondare la sua azienda. Uno dei poderi che acquista è proprio quello di Vigna Soccroso: qui nasceva il primo Brunello imbottigliato con tal nome nel 1870 e sempre qui continua a prender vita il Brunello di Tiezzi, dagli storici filari ad alberello che lambiscono le mura trecentesche di Montalcino.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosso
Disciplinare
Brunello di Montalcino
Denominazione
DOCG
Annata
2011
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Toscana
Localizzazione
Montalcino
Gradazione
13.50 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Rosso granato intenso, brillante
Gusto
Tannico ma fine, elegante e delicato. Sentore di rovo, ampio, lungo al palato, armonico.
Profumo
Vinoso intenso, caratteristico, sentore di marasca, vaniglia, ribes, caffè
Abbinamenti
Secondi piatti di carne alla brace, secondi piatti di carne arrosto, formaggi stagionati, dolci secchi
Temperatura di servizio
18°-20° C
 
PREMI E RICONOSCIMENTI
Vitæ AIS
 
 
DATI DI PRODUZIONE
Esposizione
Sud-Ovest
Altitudine
Mt. 500/s.l.m. m
Tipologia terreno
Limo/sabbioso, con inclusioni di scheletro. Rocce vulcaniche e tischi
Allevamento
Alberello
Età ceppi
12 anni
Vinificazione
Fermentazione per oltre 20 giorni in tini di rovere si Slavonia
Affinamento
Per 44 mesi in botti di rovere