Molsino 2009
Gattinara DOCG
Vigna che alla profonda austerità di un grande nebbiolo unisce una nobile e sapida aromaticità.
Le Vigne del Molsino hanno oltre trent'anni e si trovano a 350 - 420 metri di altitudine. Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione di almeno 30 giorni in vasche di cemento, 15% circa uva intera, lieviti indigeni. Botti grandi in rovere per almeno 50 mesi.
Le Vigne del Molsino hanno oltre trent'anni e si trovano a 350 - 420 metri di altitudine. Diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione di almeno 30 giorni in vasche di cemento, 15% circa uva intera, lieviti indigeni. Botti grandi in rovere per almeno 50 mesi.
La descrizione del sommelier
COLORE: rosso rubino tenue, con riflessi granato PROFUMO: note di ciliegia e prugna selvatica macerata, con un finale di muschio, menta ed eucalipto SAPORE: robusto e molto intenso, con una personalità verticale, di bella struttura, con un finale sapido e minerale Servire a 18°-20°CAbbinamenti
Servire a 18°-20°c.
il più classico vino da selvaggina e grandi arrosti.
€ 85.00
| Produttore | Nervi |
|---|---|
| Denominazione | Gattinara DOCG |
| Vitigno | Nebbiolo 100% |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
Premi e riconoscimenti
Annata 2008:Cinque Grappoli Bibenda 2015
Vino d'Eccellenza Guida L'Espresso 2015
Annata 2001:
Due Bicchieri Gambero Rosso 2007
Descrizione produttore
Nervi è la più antica casa vitivinicola dell’area DOCG Gattinara. E’ stata fondata da Luigi Nervi nel 1906, è proprietaria di 24 ettari di vigneto coltivato prevalentemente dalla varietà Nebbiolo . I principali vigneti sono: Molsino, Vaferana, Casaccia e Garavoglie. Dall’eccezionale esposizione sud est-sud ovest, il vigneto Molsino è un anfiteatro naturale tra i più belli ai piedi delle Alpi in Piemonte. Da segnalare il vigneto Valferana già citato dal 1242 negli atti municipali del comune di Gattinara.Il Monte Rosa, il secondo “4000” d’Europa, protegge i nostri vigneti dai venti freddi del Nord e garantisce un corretto regime di piovosità e delle condizioni di ventilazione e brezze fenomenali per la salubrità delle nostre uve. I nostri suoli sono unici sul panorama enologico italiano, e sono caratterizzati da porfidi vulcanici ed un alto contenuto di argilla nei suoli.
Fedeli ai sistemi tradizionali di potatura e vendemmia, pur aperti all’innovazione, produciamo grandi vini rossi eleganti utilizzando botti di grande capacità in rovere sia per la fermentazione che per l’invecchiamento. Il nostro enologo, Enrico Fileppo è il garante del rispetto della tradizione all’interno della nostra storica casa vinicola. Dal 1984, dopo 4 anni di attento studio e formazione all’interno della cantina storica , è entrato a far parte della regia produttiva in qualità di enologo.
La proprietà della Nervi è passata dal 2011 in mano Norvegese. La famiglia Astrup ha acquisito la maggior parte della proprietà, in partenariato con le famiglie Moestue, Wicklund e Skjelbred, quattro famiglie unite dalla passione per la vite e per il vino. Al fine di garantire nel mondo il prestigio della Nervi ogni componente dedica tempo e capitali con l’unico scopo di esprimere al meglio questo straordinario terroir. Affascinati dalla bellezza di Gattinara, ed incantati dall’umiltà della tradizione della Nervi, si vive secondo il motto di Luigi Nervi- Nectar in Tempore.