Bardolino 2013

Bardolino DOC

Rosso di colore rubino intenso con note di ciliegia e di frutti rossi che deriva da un assemblaggio di vini ottenuti da singolo vitigno nel rispetto delle percentuali indicate da disciplinare. Le uve sono raccolte separatamente, a mano, in cassette. La fermentazione avviene in vasche di acciaio alla temperatura di 26° C, la macerazione separata dura da 8 a 15 giorni, in relazione al vitigno. La fermentazione malolattica avviene in modo spontaneo. L’affinamento dura 6 mesi in vasche di acciaio inox.

La descrizione del sommelier

COLORE: rubino di buona intensità PROFUMO: note di Ciliegia e di frutti di bosco SAPORE: buona persistenza, morbido ed equilibrato Servire a 18°-20° C

Abbinamenti

Servire a 18°-20° c. si beve durante i pasti abbinato a dei primi, adatto anche a un buon piatto di pesce e come aperitivo gustoso e non impegnativo.

€ 12.00

Produttore Giovanna Tantini
Denominazione Bardolino DOC
Vitigno Corvina, Rondinella
Gradazione 12,5% Vol.
Formato Standard (0.75 lt)

Premi e riconoscimenti

Annata 2012:
Due Stelle Guida Vini di Veronelli 2015

Annata 2011:
Due Bicchieri Gambero Rosso 2014
Vino d'Eccellenza Guida L'Espresso 2014
Cinque Bottiglie Guida L'Espresso 2014

Annata 2010:
Due Bicchieri Gambero Rosso 2012
Quattro Bottiglie Guida L'Espresso 2012
Due Stelle Guida Vini di Veronelli 2012


Descrizione produttore

Giovanna Tantini gestisce un’azienda di 11,5 ettari nella zona del Lago di Garda. La cantina è stata realizzata nel 2002 dopo un percorso fatto di anni di preparazione. Produce vini, DOC e IGT, con uve che derivano da vigneti di proprietà lavorati con rese molto basse , 60 quintali per ettaro, che derivano da un forte lavoro fatto in vigna. L’azienda ripone una grande attenzione alla lavorazione del vigneto, adeguandosi alle differenti situazioni che ogni annata inevitabilmente presenta.

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