Brumaio 2010
Morellino di Scansano DOCG
Vino nell'insieme molto gradevole e caldo, con fragranze tipiche di frutti maturi e alquanto persistente, abbastanza robusto e di media struttura.
La vinificazione avviene in tini di acciaio inox, a temperatura controllata, dove si compie la fermentazione alcolica e malolattica. Dopo circa 9 - 12 mesi dalla vendemmia, il vino viene, infine, imbottigliato, prevedendo un periodo di ulteriore affinamento di tre mesi in bottiglia.
La vinificazione avviene in tini di acciaio inox, a temperatura controllata, dove si compie la fermentazione alcolica e malolattica. Dopo circa 9 - 12 mesi dalla vendemmia, il vino viene, infine, imbottigliato, prevedendo un periodo di ulteriore affinamento di tre mesi in bottiglia.
La descrizione del sommelier
COLORE: si presenta di colore rosso rubino molto vivo PROFUMO: vinoso, sprigiona un bouquet ricco di note di piccoli frutti a bacca nera, quali more e mirtilli, con sentori balsamici che richiamano intensi aromi di cacao e cioccolato SAPORE: al palato è fresco, con toni di frutti neri e maturi, dal gusto gradevole e persistente, grazie anche alla buona acidità ed ai tannini non preponderanti Servire a 16°-18° CAbbinamenti
Servire a 16°-18° c.
si abbina preferibilmente a primi piatti saporiti, formaggi non molto stagionati e carni in umido.
€ 18.00
| Produttore | Tenuta Pietramora di Collefagiano |
|---|---|
| Denominazione | Morellino di Scansano DOCG |
| Vitigno | 100% Sangiovese |
| Gradazione | 14,5% Vol. |
| Formato | Half (0.5 lt) |
Premi e riconoscimenti
Annata 2010:Vino d'Eccellenza Guida L'Espresso 2014
MIglior Morellino dell'anno Guida L'Espresso 2015
Descrizione produttore
L’azienda nasce su iniziativa di tre appassionati di viticoltura che decisero, nel 1999, di rilevarla, reimpiantando tutti i vigneti preesistenti, avviando così con entusiastico impegno una nuova produzione di qualità. La tenuta , di ha.53, a 300 m sul livello del mare, è collocata in un contesto di rara bellezza, profondità paesaggistica e microclima particolarmente adatto a costruire vini corposi, oltre che profumati, nel cuore della Maremma.Situata in località Colle Fagiano, località del Comune di Scansano, provincia di Grosseto, tra i siti storici di Montorgiali e Montépo, è raggiungibile percorrendo una bretella molto panoramica che presenta squarci verso siti mediovali. Il terreno è in parte boschivo, in parte dedicato ad oliveto e seminativo: 11 ha. complessivi di natura collinare sono dedicati a produzione di Morellino Scansano, su cui sono impiantate le vigne.
Di tipo galestro, il terreno ha un composizione mediamente calcarea, scarsa di sostanze organiche e povera di argilla, ed è particolarmente vocato per il vitigno Sangiovese, cui è dedicata la maggior parte della produzione vitivinicola dell’azienda, che comprende anche una piccola quota di coltivazione di merlot. I vigneti si espandono su colline giustamente aerate da venti provenienti dal mare e dai monti, protetti da siepi naturali di lecci, così che il territorio è caratterizzato da un microclima paricolare che favorisce uno sviluppo delle viti compatibile con un sistema di coltivazione rigorosamente biologico, per il quale l’azienda stessa è certificata.