Nobile di Montepulciano 2012
Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Il viino più classico ed il prodotto più famoso della Fattoria del Cerro. Si presenta con un colore rubino vivo di buona concentrazione. I profumi sono intensi, fragranti, con evidenti note fruttate fra le quali spiccano amarena, viola mammola e vaniglia. Il sapore è pieno, equilibrato, con un’avvertibile, ma discreta componente tannica. Va servito in calici di media grandezza fra i 16 e i 18°C. Può accompagnare primi piatti saporiti con sughi di carne e di funghi, grigliate e arrosti di carni bianche, formaggi a media stagionatura.
L'affinamento avviene per 12 mesi in botte grande di rovere di slavonia. Ad un breve passaggio in acciaio inox, seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.
L'affinamento avviene per 12 mesi in botte grande di rovere di slavonia. Ad un breve passaggio in acciaio inox, seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.
La descrizione del sommelier
COLORE: rubino intenso PROFUMO: al naso si apre con un bouquet ricco ed intenso, con sentori di amarena, arricchiti da delicati profumi di viola mammola e piacevoli sfumature di vaniglia SAPORE: al palato risulta piacevolmente pieno, con un corpo equilibrato ed una leggera componente tannica Servire a 18° - 20Abbinamenti
Servire a 18° - 20.
perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento ad arrosti, piatti a base di funghi e carni bianche.
€ 23.00
| Produttore | Tenute del Cerro |
|---|---|
| Denominazione | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Vitigno | Sangiovese 90%, Mammolo 10% |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
Annata 2012:Cinque Stelle Vini Buoni d'Italia 2015
Annata 2011:
Tre Bicchieri Gambero Rosso 2015
Descrizione produttore
Le Tenuta del Cerro è una tra le più grandi cantine produttrici di Nobile di Montepulciano. La Fattoria del Cerro appartiene al marchio Saiagricola, una realtà vitivinicola di prestigio che conta 5 tenute, situate nelle zone vocate alla produzione di vini di qualità. La cantina da un ruolo principale alla natura ed alle sue migliori espressioni locali, con lo scopo di valorizzare le caratteristiche dei vitigni ed allo stesso tempo produrre alcune tra le eccellenze italiane più apprezzate al mondo.Tenute del Cerro rappresenta oggi la concretizzazione di un grande progetto enologico, che considera l’agricoltura nella sua accezione migliore, ponendo al centro la Natura e le sue migliori espressioni locali con l’obiettivo di valorizzarne le caratteristiche per produrre alcune tra le eccellenze italiane più apprezzate al mondo. In pochi decenni è divenuta una realtà agricola di prestigio e player di riferimento su tutti i mercati internazionali, grazie alla ricchezza costituita dal patrimonio delle donne e degli uomini che lavorano con impegno quotidiano per la realizzazione dell’espressione massima della ricerca della qualità.
Il Gruppo conta ad oggi 5 tenute di cui 4 vitivinicole in 2 tra le più importanti regioni d’Italia, con quasi 5000Ha di terreno di proprietà, dei quali circa 300 vitati. Un patrimonio unico che costituisce l’anima profonda di Tenute del Cerro, che il management dell’azienda ha posizionato al centro della strategia volta a configurare sempre di più ogni cantina com e ambasciatrice della propria denominazione.
I riconoscimenti ed i premi riconosciuti dalla stampa italiana ed estera al Vino Nobile di Montepulciano della Fattoria del Cerro, al Brunello di Montalcino della Poderina, al Montefalco Sagrantino di Colpetrone, al Vermentino di Monterufoli sono il punto di arrivo di un costante lavoro in armonia con il territorio e dell’impegno continuo di personale altamente qualificato ed intimamente legato alla storia dei vini ed al territorio di produzione.
Il sangiovese grosso, il prugnolo gentile, il sagrantino e tutti gli altri vitigni specifici ed autoctoni, prima ancora di essere la base fondamentale di un progetto commerciale, sono soprattutto elementi fondanti del vivere quotidiano in Azienda.
Dal 2010 la consulenza preziosa di Riccardo Cotarella coordina il team di Enologi, Agronomi e tecnici che fanno dei nostri vini l’espressione più autentica ed unica dei nostri territori, la scienza al servizio della tradizione.
Un personale senso di partecipazione comune che spiega anche il profondo legame di Tenute del Cerro con i propri partner commerciali, che sono i primi brand ambassador, verso i nostri estimatori, dell’affidabilità e della costante ed altissima qualità raggiunta nel tempo da tutte le aziende del Gruppo.