Opi 2011
Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG
Area di Produzione: Tenuta Cantalupo in Notaresco
Vinificazione: Le uve raccolte in piccole cassette vengono trasportate in cantina per la diraspatura e la doppia selezione manuale dei singoli acini, pigiatura soffice, macerazione-fermentazione per 25 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento in barrique di legni francesi e americani per 24 mesi.
Caratteristiche Sensoriali: di colore rosso granato e dal profumo intenso e persistente, speziato (tabacco e note legnose) con sentori di liquirizia, fruttato (frutta matura e sottospirito), tendenza all’etereo. Vino di corpo, morbido, equilibrato, intenso e persistente. Pronto per essere bevuto subito, ma sopporta anche bene i lunghi invecchiamenti.
Idea del Vino: ricerca della massima espressione del vitigno, in zona particolarmente vocata, con rese basse e leggera surmaturazione. Vino per consumatori esigenti, riesce a coniugare nel migliore dei modi grande struttura, ricchezza aromatica e di sapori, con armonica eleganza
Vinificazione: Le uve raccolte in piccole cassette vengono trasportate in cantina per la diraspatura e la doppia selezione manuale dei singoli acini, pigiatura soffice, macerazione-fermentazione per 25 giorni. Fermentazione malolattica e affinamento in barrique di legni francesi e americani per 24 mesi.
Caratteristiche Sensoriali: di colore rosso granato e dal profumo intenso e persistente, speziato (tabacco e note legnose) con sentori di liquirizia, fruttato (frutta matura e sottospirito), tendenza all’etereo. Vino di corpo, morbido, equilibrato, intenso e persistente. Pronto per essere bevuto subito, ma sopporta anche bene i lunghi invecchiamenti.
Idea del Vino: ricerca della massima espressione del vitigno, in zona particolarmente vocata, con rese basse e leggera surmaturazione. Vino per consumatori esigenti, riesce a coniugare nel migliore dei modi grande struttura, ricchezza aromatica e di sapori, con armonica eleganza
Abbinamenti
Abbinamenti: ottimo con primi piatti ricchi, con carni rosse e con formaggi di media e lunga stagionatura.
€ 30.00
| Produttore | Farnese Fantini |
|---|---|
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG |
| Definizioni | Riserva Biologico |
| Vitigno | Montepulciano |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
AZIENDA"Qui nascono i nostri frutti, invecchiano i nostri vini e cresce la nostra storia"
Nascono i nostri frutti
I vini Fantini by Farnese riflettono tutti i colori della terra d’Abruzzo, dipingono incantevoli paesaggi di gusto e vivono della passione per i vigneti sconfinati che la Majella domina e protegge con le sue rotondità materne. Potete osservarli scivolare dalle colline fino al mare, distendersi alla ricerca delle esposizioni ottimali e godere di un microclima invidiato dall’Europa intera. Ecco perché i frutti di questa terra crescono bene e invecchiano anche meglio.
Cresce la nostra storia
Così come la principessa Farnese Margherita d’Austria nel XVI sec. rese celebre il vino abruzzese nel mondo, allo stesso modo il marchio Fantini by Farnese continua oggi a tenerne alti nome e qualità. Margherita d’Austria ed il consorte principe Farnese diedero inizio nella nostra città ad una produzione di vini di altissimo livello, richiesti nei banchetti di tutta Europa. La nostra Azienda ha ripreso questa tradizione attivando un progetto di produzione e di commercializzazione avanzato, completo e qualitativamente impeccabile.
Invecchiano i nostri vini
I pregiati vini Fantini by Farnese, frutto delle migliori uve provenienti dalle tenute di Farneto Valley e da altri rilevanti impianti abruzzesi, completano il loro percorso di crescita anche nelle splendide cantine del Castello Caldora, struttura di cui abbiamo curato il recupero ed il restauro nell’ottica di garantire continuità ad una tradizione vinicola e storica vitale per il territorio di Ortona. Solo così assicuriamo ai vini Farnese un invecchiamento adeguato al prestigio che li vuole leader sui mercati internazionali.
Non accettiamo compromessi
L’apporto delle più recenti tecnologie è fondamentale per trasferire intatte nelle nostre bottiglie tutte le caratteristiche delle nostre uve. La cura maniacale profusa nei vigneti per la produzione di uve eccellenti non è sufficiente se non si è in grado di mantenere tali standard fino alla bottiglia. In Farnese non crediamo nella possibilità di ottenere grandi vini senza farli seguire costantemente e da vicino da grandi enologi. Ecco perché in ogni vendemmia ben 6 affermati enologi vivono in simbiosi con le uve che giungono in cantina finché queste non si trasformano in vini all’altezza della nostra fama.