San Sisto 2010
Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG
“Un vino straordinario, in grado di segnare i confini di dove può arrivare il Verdicchio. Una riserva ottenuta dalla fermentazione e dalla successiva maturazione per un anno in piccoli fusti di rovere francese. La struttura è importante, i profumi ed i sapori sono intensi e la longevità è eccezionale per un bianco, ai livelli dei più grandi vini internazionali. Le uve destinate al San Sisto provengono solo da un’accurata selezione effettuata nel vigneto omonimo”.
Tutto il processo produttivo è improntato alla massima cura dei particolari, a partire dalla selezione delle uve, fino alla scelta delle botti e dei lunghi tempi di affinamento. La fermentazione avviene già in barriques di rovere francese, ben dosate tra primo, secondo e terzo passaggio, dove San Sisto resta a maturare per 10-12 mesi. Successivamente si ha almeno un altro anno di affinamento finale in bottiglia.
Tutto il processo produttivo è improntato alla massima cura dei particolari, a partire dalla selezione delle uve, fino alla scelta delle botti e dei lunghi tempi di affinamento. La fermentazione avviene già in barriques di rovere francese, ben dosate tra primo, secondo e terzo passaggio, dove San Sisto resta a maturare per 10-12 mesi. Successivamente si ha almeno un altro anno di affinamento finale in bottiglia.
La descrizione del sommelier
COLORE: giallo paglierino carico, con riflessi dorati che appaiono dopo qualche anno di affinamento in bottiglia PROFUMO: intenso, complesso, nel quale i sentori fruttati si fondono in modo armonico ed elegante con quelli di vaniglia e di burro di arachide caratteristici della permanenza in rovere SAPORE: deciso, rotondo, pieno e persistente Servire a 12-14° CAbbinamenti
Servire a 12-14° c.
ideale abbinato con primi piatti marinari, pasta all’uovo, pesci al forno, e carni bianche in genere. abbinamento consigliato con risotto o fettuccine ai funghi porcini. servire ad una temperatura di 12-14°c.
€ 18.00
| Produttore | Fazi Battaglia |
|---|---|
| Denominazione | Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG |
| Definizioni | Riserva |
| Vitigno | 100% Verdicchio |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
Annata 2010:Tre Bicchieri Gambero Rosso 2014
Grande Vino Slow Wine 2014
Medaglia d'Oro Medagliere del Verdicchio 2014
Tre Stelle Guida Vini di Veronelli 2014
Quattro Stelle Vinibuoni d'Italia 2014
Grappolo d'Oro e Attestato di Eccellenza le
Marche nel Bicchiere 2014
Cinque Grappoli Bibenda per le annate
2009, 2005, 2004 e 1997
Quattro Grappoli Bibenda per le annate
2008, 2003, 2001, 2000, 1999 e 1998
Tre Bicchieri Gambero Rosso per le annate
2009, 2007 e 2005
Due Bicchieri Gambero Rosso per le annate
2004, 2003, 2001, 2000, 1999, 1998 e 1997
Tre Stelle Guida dei Vini Veronelli per le annate
2009, 2006 e 2003
Due Stelle Guida dei Vini Veronelli per le annate
2003 e 2001
Quattro Stelle Vinibuoni d'Italia per le annate
2011, 2004
Golden Star Vinibuoni d'Italia per l'annata 2009
Descrizione produttore
La storia della Fazi Battaglia inizia nel 1949 a Cupramontana e sin dalla nascita lega a sé l’immagine del vino Marchigiano per eccellenza, il Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico, un vino sino ad allora poco conosciuto ed oggi famoso in tutto il mondo nella sua tipica bottiglia a forma di anfora ideata dalla nostra azienda.Una qualificata produzione segna il principio di un continuo successo e le esigenze crescono a tal punto che l’azienda nel 1956 si trasferisce nella nuova sede di Castelplanio e dà l’avvio all’acquistodi altri terreni selezionati, che vengono trasformati nei più bei vigneti della zona Classica dei Castelli di Jesi per un estensione ad oggi di 300 ettari.
Nel 1969 la Fazi Battaglia rileva un’antica e blasonata casa vinicola del Chianti, la Fassati, e la renderà famosa con la produzione di Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Il successo dei vini Fassati, così come di quelli Fazi Battaglia, nasce innanzitutto in vigna. I poderi di proprietà dove impiantare i vigneti vengono selezionati ed attentamente curati per garantire la migliore qualità delle uve per i suoi vini, ed attualmente si estendono su 80 ettari. Le attenzioni continuano in cantina in un esemplare simbiosi fra le migliori tradizioni e le più moderne tecnologie.
Con i suoi 50 anni di esperienza, la Fazi Battaglia allarga ulteriormente i suoi interessi affacciandosi nell’area del Morellino di Scansano: con la vendemmia 2001 inizia l’avventura della distribuzione di questo grande rosso della costa toscana dell’azienda Greto delle Fate, una piccola realtà che oggi si presenta con 11 ettari ed una selezione di Morellino di Scansano e Vermentino di Maremma, ma con un grande potenziale di crescita negli anni futuri per l’incredibile ricchezza dei terreni dove sorge.
La famiglia ha inoltre creato, dal 2002, il progetto di Fb Trading, selezionando prestigiosi marchi di qualità, per rappresentarli in esclusiva sul territorio fazi battaglia produzione vinicolaItaliano. Ad oggi è lieta di distribuire una gamma di prodotti ricca ed in costante evoluzione, composta principalmente da Champagne e Distillati esteri, da affiancare alla sua produzione vinicola italiana.
Il Gruppo Fazi Battaglia è in continua ricerca di miglioramenti e innovazioni, e con Maria Luisa Sparaco, terza generazione alla guida, affiancata dai suoi figli, Luca, Barbara e Chiara Giannotti e da uno staff di collaboratori esperti e motivati, ha rinvigorito il prestigioso passato ed ha ampliato le basi per un grande futuro, investendo nella qualità dei prodotti unita ad un attento progetto di comunicazione.