Malvasia 2011
Venezia Giulia IGT
Vino bianco fermo non filtrato, complesso, intenso, minerale e con suadenti profumi fruttati. Maturazione in vigna dopo una sapiente selezione di uve seguita da una vinificazione nelle cantine scavate direttamente nella pietra calcarea. L'affinamento avviene in botti di rovere per 12 mesi.
La descrizione del sommelier
COLORE: giallo paglierino carico, con velatura dorata PROFUMO: sentori fruttati di albicocca, nespola e agrumi canditi, uniti a note floreali e balsamiche SAPORE: intenso, salino, fresco e lungo Servire a 10°-12°CAbbinamenti
Servire a 10°-12°c.
si sposa bene col pesce e carni bianche.
€ 36.00
| Produttore | Skerk |
|---|---|
| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
| Definizioni | Biologico |
| Vitigno | Malvasia Istriana 100% |
| Gradazione | 14,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
Per l'annata 2011:Due Bicchieri Gambero Rosso
Quattro Bottiglie Guida L'Espresso
Vino Slow per Slow Wine
Descrizione produttore
Sandy Skerk e la sua famiglia, nell'antica intesa tra l'uomo e la natura, si dedicano con un profondo senso d'appartenenza al territorio alla coltivazione dei vitigni ad alta densità e, prendendo spunto dalle antiche tecniche di viticoltura, si orientano verso la coltivazione di quelle varietà autoctone, quali Terrano, Vitovska e Malvasia, che hanno dimostrato nei secoli di essere in grado di assicurare i migliori risultati in tale terra e clima.Grazie al progressivo affinamento in vigna, alla sapiente selezione delle uve ed un'attenta vinificazione in cantina, che essendo completamente scavata nella pietra calcarea è in grado di assicurare il giusto equilibrio tra umidità e temperatura, tali vini ritrovano la propria massima espressione ed acquistano un carattere unico ed originale.