Andritz Bianco 2012
Collio DOC
Frutto di estetica e precisione, cura maniacale e passionalità. Laboriosità e metodo unite al sapiente utilizzo del legno. La bacca qui ha dato il suo massimo sciogliendo in Andritz la mineralità di questi pendii cesellati ed il frutto maturato durante le notti d’estate. Il risultato impressiona: è pura forza, carattere, eleganza. Cura infinita della mano nella scelta dei grappoli, colti a perfetta maturazione. Insistenza pura. Saper aspettare!
Andritz è il luogo delle origini e della memoria, il paese della Stiria austriaca da cui i padri dei padri si mossero, più di un secolo fa, per mettere le loro radici in Collio.
La raccolta delle uve è manuale. Le uve vengono diraspate e macerate a freddo per 24 ore. Il mosto fermenta in botticelle di rovere. Permanenza sui lieviti per 10 mesi con frequenti batonnage. Segue l’assemblaggio e l’imbottigliamento.
Andritz è il luogo delle origini e della memoria, il paese della Stiria austriaca da cui i padri dei padri si mossero, più di un secolo fa, per mettere le loro radici in Collio.
La raccolta delle uve è manuale. Le uve vengono diraspate e macerate a freddo per 24 ore. Il mosto fermenta in botticelle di rovere. Permanenza sui lieviti per 10 mesi con frequenti batonnage. Segue l’assemblaggio e l’imbottigliamento.
La descrizione del sommelier
COLORE: giallo dorato al bicchiere si presenta con una bella fluidità PROFUMI: intensi ed eleganti di frutta esotica matura, nocciola e vaniglia che si fondono assieme in una calda e soave sensazione SAPORE: è armonico ed intenso e ripercorre le sensazioni olfattive con una lunghissima persistenza ed un piacevole retrogusto Servire a 12°Abbinamenti
Servire a 12°.
si abbina molto bene alle zuppe di terra e di mare.
€ 31.00
| Produttore | Sturm |
|---|---|
| Denominazione | Collio DOC |
| Vitigno | 60% Friulano, 20% Ribolla Gialla, 20% Malvasia |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
Vino dell’Eccellenza Guida L'Espresso 2012
Descrizione produttore
A Zegla c’è la luce, c’è aria tersa e terra buona per mettere radici: la famiglia Sturm ci arriva nel lontano 1850. Oggi, Denis e Patrick sono lo Yin e Yang dell’azienda, le due facce della stessa foglia. Negli occhi dei figli di Oscar puoi leggere il percorso di 3 generazioni di vignaioli.L’azienda Agricola Sturm è situata a Cormòns in Località Zegla, a pochi passi dal confine con la Slovenia. La famiglia Sturm arrivò qui nel lontano 1850 da Graz in Austria. Cinque generazioni di viticoltori, oggi troviamo una bella realtà aziendale a conduzione famigliare di 10 ettari dai quali si ottengono mediamente 70.000 bottiglie.