Cepparello 2014
Toscana IGT
Il Toscana Igt Sangiovese Cepparello Isole e Olena è, come tutti i vini di questa azienda, sicuramente uno dei migliori esempi di come si possano produrre grandissimi vini in Toscana. Questo vino nasce nelle vigne aziendali più vecchie e meglio esposte.
Questo vino nasce quando alcuni vignaioli iniziarono a pensare ad un Chianti in grado di sfidare i più grandi vini rossi del mondo. Siamo negli anni '80. Un vino 'libero' da ogni denominazione prodotto con solo Sangiovese. Trent'anni dopo siamo di fronte a dei vini che hanno saputo affermarsi in tutto il mondo. Tra questi c'è proprio il Cepparello di Paolo De Marchi.
Questo vino nasce quando alcuni vignaioli iniziarono a pensare ad un Chianti in grado di sfidare i più grandi vini rossi del mondo. Siamo negli anni '80. Un vino 'libero' da ogni denominazione prodotto con solo Sangiovese. Trent'anni dopo siamo di fronte a dei vini che hanno saputo affermarsi in tutto il mondo. Tra questi c'è proprio il Cepparello di Paolo De Marchi.
Abbinamenti
Secondi piatti di carni rosse arrosto, secondi piatti di selvaggina, formaggi stagionati
€ 80.00
| Produttore | Isole e Olena |
|---|---|
| Denominazione | Toscana IGT |
| Vitigno | Sangiovese 100% |
| Gradazione | 14,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso 2 bicchieri rossi ;Bibenda 5 Grappoli ;Wine Spectator 91 ;Robert Parker 94Descrizione produttore
Questa azienda, gestita da Paolo de Marchi, è un altro esempio di aumento impressionante della qualità nel corso degli ultimi decenni. La famiglia di Paolo, di origine piemontese, acquistò la tenuta nel 1960. La sua attenzione al dettaglio sia in vigna che in cantina ha portato alla qualità eccelsa. L'esperienza accumulata nel lavoro in un vitigno o due in California ha aiutato, ma senza dubbio l'input ricevuto dal consulente enologico Donato Lanati è stato molto importante.Tra tutti i vini prodotti c'è in testa il Cepparello, un Sangiovese barrique classificato come IGT - perché al momento della sua creazione nel 1980, un vino composto da Sangiovese al 100% non poteva essere etichettato come Chianti. Ci sono un Chianti Classico e un Vin Santo, così come alcuni ottimi vini dall'etichetta Collezione de Marchi, tra cui un Syrah chiamato Eremo, un Cabernet Sauvignon e Chardonnay.