Donna Clelia 2013

Donna Clelia: un nome dal suono antico per un vitigno antico. Le sue peculiarità consentono di ottenere un vino di alto livello prodotto con bassissima resa di uva, ancora pigiata con il torchio di legno, con fermenti naturali, rimontaggio manuale, successivo affinamento in barriques di rovere francese di secondo passaggio per circa 10 mesi e successivo affinamento in bottiglia per circa 12 mesi. Praticamente fatto con tutto l'Amore possibile.