Piè di Tancredi 2012

Colline Pescaresi IGT

Delicato e sensuale nei profumi, tra pesca in confettura, pera candita, cedro, miele e noci, arrivano al palato, in un contesto ricco di sapore, denso ma vibrante di freschezza che nasconde la sua dolcezza.

€ 35.00

Produttore De Fermo
Denominazione Colline Pescaresi IGT
Vitigno Pecorino
Gradazione 13,0% Vol.
Formato Demi (0.375 lt)

Descrizione produttore

De Fermo è Loreto Aprutino (PE), a metà strada tra l’Adriatico e il ghiacciaio più a sud d’Europa.
Il vigneto (320 metri slm) è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biodinamica. Vinifichiamo in una cantina d’inizio ‘800.
In fermentazione e affinamento usiamo solo legni grandi e cemento. Non utilizziamo lieviti selezionati o enzimi, né controlliamo temperature. I vini non sono chiarificati o stabilizzati, né filtrati.
Tecnica agronomica, spiritualità, educazione, osservazione, ascolto, dialogo, silenzio: questo rappresenta il nostro percorso di ricerca della profondità, forma e sostanza del nostro agire.

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