Dosaggio Zero 2016

Franciacorta DOCG

Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero di Arcari e Danesi proviene da uve chardonnay in purezza, dei vigneti dei comuni di Capriolo e Coccaglio. Il vino base fermenta in acciaio, la sosta sui lieviti dura 30 mesi. Nessuna aggiunta di liquer d'expédition.Alla vista, color giallo paglierino brillante. Il naso regala nuances di frutta a polpa gialla, fiori bianchi e agrumi, con una netta nota minerale. Al palato, si apre con grande tensione e freschezza, sviluppandosi con eleganza su note fruttate e agrumate e su una bella trama sapida. Pulito e armonico.

€ 40.00

Produttore Arcari + Danesi
Denominazione Franciacorta DOCG
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12,0% Vol.
Formato Standard (0.75 lt)

Descrizione produttore

Arcari e Danesi è una recente realtà della Franciacorta che sorge in località Coccaglio, in provincia di Brescia. Nel 2002 l’incontro fra Giovanni Arcari, agente di commercio, e Nico Danesi, enologo dell'azienda Camossi, con il produttore Andrea Arici di Colline della Stella, ha dato vita al progetto TerraUomoCielo, che portò all'elaborazione di alcuni Franciacorta che rispecchiassero la filosofia delle persone coinvolte, vini con una precisa identità e carattere. Giovanni Arcari e Nico Danesi hanno in seguito deciso di portare avanti anche un loro personale esperimento, che ha visto la nascita di due Franciacorta con il marchio Arcari+Danesi: il Satèn Millesimato (il primo che Giovanni e Nico hanno immesso sul mercato, nel 2012) e il Dosaggio Zero. L’Azienda Agricola Arcari-Danesi oggi lavora quasi 4,5 ettari di vigneti, di cui 2 nel comune di Capriolo e i restanti nel comune di Coccaglio, sopra il Monte Orfano.

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