Strinato Zero Zero Solfiti Bio (vino locale) 2018
Costa Toscana IGT
Strinato Zero Costa Toscana è un vino bianco frizzante dell’Azienda Agricola L’Altra Donna. Strinato Zero è una bolla nata da uve Vermentino 100%, di colore giallo tenue con un perlage fine. Macerato sulle proprie bucce sei giorni. Zero aggiunta solfiti. Tappo a corona.
La descrizione del sommelier
COLORE: giallo chiaro, con riflessi dorati.Abbinamenti
Formaggi o piatti di terra o piatti di mare.
€ 30.00
| Produttore | L'ALTRADONNA |
|---|---|
| Denominazione | Costa Toscana IGT |
| Definizioni | Biologico |
| Vitigno | Vermentino |
| Gradazione | 12,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
Il vino naturale si fa nella vigna.Vi sembra un’osservazione ovvia? Vi assicuriamo che non lo è. La vigna bisogna saperla coltivare e per saperla coltivare bisogna viverla tutti i giorni, solo così si potranno ridurre al minimo gli interventi in cantina.
Per produrre il nostro vino non aggiungiamo e non togliamo nulla – né solfiti né coadiuvanti – ciò che serve è un’uva sana, in perfetto equilibrio tra acido e tannico. Non è un caso che la produzione del vino naturale implichi sempre e necessariamente la vendemmia a mano, in modo da scartare eventuali grappoli danneggiati.