Trebbiano d'Abruzzo
Trebbiano d'Abruzzo DOC
Se dici Trebbiano d'Abruzzo Doc dici Azienda Agricola Valentini. Monumento di corrispondenza gusto olfattiva, che si conferma nel genetico equilibrio; da madre “Uva” e padre “Territorio”, si concede alla vita con spunti salini e freschi capricci di scorza di agrume, cullato dalle decise scosse minerali e metalliche. Creatura armonica a dispetto delle imposizioni tecniche e didattiche. Vinificato in botti di quercia da 70 e 50 Hl matura un anno nelle stesse. L’affinamento in bottiglia è deciso dall’annata della vendemmia e dalla filosofia del vignaiolo.i.
Abbinamenti
Antipasti di pesce crudi, sushi e sashimi, rustici di uova e torte salate, primi con frutti di mare, primi con funghi, secondi piatti di pesce alla griglia, secondi piatti di carni bianche, formaggi erborinati
Descrizione produttore
L’azienda di Loreto Aprutino(PE) nasce nel lontano 1650, quando era dedita prevalentemente a varie coltivazioni, ma è con Edoardo che si apportano quei mirati cambiamenti atti alla valorizzazione del territorio, della regione , dei due vitigni principi: il Montepulciano e il Trebbiano. Dopo la sua morte, avvenuta nel 2006, è il figlio Francesco Paolo Valentini a gestire l’azienda insieme alla moglie Elena e al figlio Gabriele. 66 Ha di proprietà, divisi in due grandi corpi: del primo, di 27 Ha, fanno parte le vigne di Colle Mantello( a Montepulciano), di Campo Sacro( a Trebbiano) e di Colle Cavaliere. Il secondo è situato in località Castelluccio. Tutti i vigneti sono allevati a pergola abruzzese(tendone), con vigne anche di 40 anni, da cui si producono complessivamente circa 35.000 bottiglie. Il Trebbiano d’Abruzzo fermenta e matura, compresa la malo lattica, in botti di quercia da 55 Hl per 12 mesi, poi bottiglia.
€ 100.00
| Produttore |
Azienda Agricola Valentini |
| Denominazione |
Trebbiano d'Abruzzo DOC |
| Vitigno |
Trebbiano Abruzzo 100% |
| Gradazione |
12,5% Vol. |
| Formato |
Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso 3 biccheri rossi ;Bibenda 5 Grappoli ;Vitæ AIS 4 Viti ;Slowine Vino slow
Descrizione produttore
L’azienda di Loreto Aprutino(PE) nasce nel lontano 1650, quando era dedita prevalentemente a varie coltivazioni, ma è con Edoardo che si apportano quei mirati cambiamenti atti alla valorizzazione del territorio, della regione , dei due vitigni principi: il Montepulciano e il Trebbiano. Dopo la sua morte, avvenuta nel 2006, è il figlio Francesco Paolo Valentini a gestire l’azienda insieme alla moglie Elena e al figlio Gabriele. 66 Ha di proprietà, divisi in due grandi corpi: del primo, di 27 Ha, fanno parte le vigne di Colle Mantello( a Montepulciano), di Campo Sacro( a Trebbiano) e di Colle Cavaliere. Il secondo è situato in località Castelluccio. Tutti i vigneti sono allevati a pergola abruzzese(tendone), con vigne anche di 40 anni, da cui si producono complessivamente circa 35.000 bottiglie. Il Trebbiano d’Abruzzo fermenta e matura, compresa la malo lattica, in botti di quercia da 55 Hl per 12 mesi, poi bottiglia.
