RODOS 2016
Toscano Cabernet Sauvignon in purezza, vino di grande struttura e colore, speziature importanti e note balsamiche di eucalipto e mirtillo sotto spirito. Rodos trae nome da un qualità di garofano il cui colore è violaceo come le vinacce del cabernet. La vendemmia del 2016 si differenzia dalle altre per le sue note di freschezza ed equilibrio tra le sensazioni di frutta e quelle di speziato di cannella, vaniglia e chiodo di garofano. Le note balsamiche uniscono i due poli gustativi dando particolare eleganza al vino. Un anno di affinamento in barrique francesi del tipo di Alain Fouquet di 36 mesi di stagionatura riesce a dominare ed ad affinare la potenza tannica del vino.
Abbinamenti
Secondi piatti di lepre in salmì brasato, secondi piatti di anatra con le prugne brasato, secondi piatti di spezzatino alla sangiovannese stufato
€ 8.53
| Produttore | Campo del Monte |
|---|---|
| Vitigno | CABERNET SAUVIGNON 100% |
| Gradazione | 13,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Premi e riconoscimenti
JAMES SUCKLING 94 ;ULTERIORI PREMI E RICONOSCIMENTI MERANO 2018 AWARD ROSSO ;Decanter SILVER ;Ulteriori premi e riconoscimenti 5Stars Wines 86/100
Descrizione produttore
La Cantina Campo del Monte con l'omonimo Agriturismo si trova lungo la strada 'Terre del Vino di Arezzo' nel Valdarno Superiore ad un'altitudine media di 300 m s.l.m.La fattoria è a un’ora di distanza di viaggio dal centro di Firenze e di Siena ed a circa 20 min. dal centro di Arezzo e dal Casentino. La zona è di interesse artistico e paesaggistico, con chiese e ponti romanici, paesi medievali immersi nel verde e costeggiati da balze.
Si dice che questo paesaggio è rappresentato nelle opere pittoriche di Piero della Francesca e Leonardo da Vinci.
Nel 1978 la famiglia Mantellini ha creato la fattoria “Campo del Monte”, ampliandola nel corso degli anni fino ad estenderla attualmente a trenta ettari.
Oggi nell'azienda è praticata attività di viticoltura ed olivicoltura e vi sono impiantati rispettivamente vigneti per una superficie di 9 ettari ed oliveti per circa 3,30 ettari. Il resto della superficie è coltivato a noccioli e a bosco ceduo.
Le tecniche culturali adottate in passato osservavano il metodo dell’agricoltura integrata eco-compatibile mentre oggi l’azienda è vocata interamente al biologico.
Le sue produzioni di qualità sono l’olio extravergine di oliva e i vini tra i quali si evidenziano la Malvasia Bianca Lunga del Chianti, il Chianti Riserva e ISEI: un supertuscany di grande livello.
L’azienda produce anche il Vin Santo “Il Conio” che è stato riconosciuto come uno dei migliori vini dolci del mondo.
Nel corso degli anni i vini dell’azienda hanno ricevuto riconoscimenti al concorso internazionale di Vinitaly, tra cui una Gran Medaglia d’Oro alle Selezioni dei Vini di Toscana ed al Merano Wine Festival. I vini sono inoltre menzionati in varie guide tra cui la Guida dei vini di Veronelli, Luca Maroni ed altre. I vini hanno ottenuto recensioni importanti su quotidiani di livello nazionale, tra cui spicca Il Sole 24 Ore.