Il BOTOLO Azienda Agricola

Il Grande Vino si fa in Vigna

Il BOTOLO Azienda Agricola è una cantina portata avanti con passione: 16 ettari di vigneti sulle colline di Nizza Monferrato, nel cuore della produzione di vini di qualità che hanno dato fama al Piemonte e all’Italia.

E’ un’azienda a proprietà familiare voluta da Roberto de Silva, il fondatore, che all’amore per il Monferrato, la sua storia, la sua cultura, all’ammirazione per l’infinito rincorrersi delle sue colline, ha unito il suo sogno e la sua passione per creare vini di eccellenza.

Nell’alta qualità dei vini c’è la cura, la passione nel lavoro, ma c’è anche il felice contributo della natura: i vitigni sono infatti coltivati su pendii soleggiati con un preciso orientamento che favorisce la migliore maturazione delle uve. Così Il Botolo esprime una varietà di sapori fruttati nei vini bianchi e vellutati ed eleganti nei rossi.

Oggi la conduzione familiare continua con l’impegno e l’amore della moglie Diana de Silva Bracco nel proporre sempre ottimi prodotti che valorizzano il territorio.

Ulteriori informazioni sono disponibili sul nostro sito www.ilbotolo.com e sulla nostra pagina instagram @ilbotolo_winery.

Il territorio

Nel 2014 il territorio vitivinicolo delle Langhe-Roero e di Monferrato viene riconosciuto Patrimonio mondiale dell'Umanità. Costituto da 29 comuni che si estendono per 10.789 ettari, il territorio è articolato in sei aree. Tra queste, la provincia di Asti è identificata come capitale della Barbera.

Otteniamo dal vitigno di punta, e dalle sue pregiate uve una Barbera d'Asti di tali qualità organolettiche da indurre gli organi competenti a riconoscere una sottozona di altissimo pregio, quella che rappresenta il territorio dei 18 comuni dove si possono produrre il Nizza DOCG. La composizione del terreno varia all’interno dei 18 comuni ed ogni collina si identifica con un Cru.

Le due aree ben distinte de il Botolo sono Bricco di Nizza e Mantilera. I nostri terreni sono di natura calcarea, con un altitudine di 210 metri, che permettono la Barbera per esprimersi ad una altissima eccellenza.

La cantina

Le Coccole è il nome di una della due tenute dove risiede il Botolo, ed è un antico cascinale immerso tra le sue vigne e il verde della rigogliosa campagna del Monferrato. La nostra tenuta è situata in una posizione unica, in cima a una collina rivolta verso l'antico borgo di Fontanile, a pochi minuti da Mombaruzzo, Acqui Terme, Nizza Monferrato, Bruno e Canelli, e a breve distanza da Asti e da Alessandria. Qui produciamo ogni anno circa 130.000 bottiglie di vini tipici piemontesi quali Barbera, Moscato e Chardonnay.