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Castello Banfi


Concepita per preservare al massimo l'integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.

È in questa filosofia, basata sulla continua ricerca, che si inseriscono numerosi progetti realizzati dall'azienda tra i quali gli studi di selezione clonale del sangiovese, le ricerche sul legname, grande protagonista nel processo di affinamento del vino, e la realizzazione della nuova area di vinificazione “Horizon”. Quest'ultimo progetto, interamente concepito e sviluppato all'interno dell'azienda, consiste in una serie di accorgimenti

e di soluzioni di alto livello realizzati per migliorare ogni singolo passaggio del processo produttivo.


Contatti

Castello Banfi
Castello di Poggio alle Mura
53024 Montalcino (SI)
Tel.: +39 0577 840111
Email : banfi@banfi.it