I Sierri
Chardonnay Salento IGP
Il nome di questo vino bianco Chardonnay Salento IGP, I Sierri, deriva dall’omonima Tenuta situata nel territorio di Guagnano, nella quale sono impiantati i vitigni di Chardonnay dell’età media di 30 anni allevati a cordone speronato.
La descrizione del sommelier
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli Profumo: delicato e tuttavia intenso, fine, continuo Sapore: secco, molto personale, stoffa consistente, pieno di carattereAbbinamenti
Zuppe di pesce, paste asciutte, pesci di mare alla griglia, carni bianche, formaggi e orecchiette
€ 16.50
| Produttore | Taurino Cosimo |
|---|---|
| Denominazione | Chardonnay Salento IGP |
| Vitigno | 100% Chardonnay |
| Gradazione | 13,0% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
L’Azienda Agricola Cosimo Taurino produce oltre al Salice Salentino Riserva Cosimo Taurino®, anche vini tipici che si richiamano alla zona di origine: il bianco I Sierri, il rosato Scaloti, i rossi A64 Cosimo Taurino® e 7° Ceppo, il passito Le Ricordanze®, e i vini rossi pluripremiati Notarpanaro® e Patriglione®.Oggi la storica attività di famiglia è portata avanti con impegno e operosità e con un indiscutibile successo in Italia e all’estero dalla moglie di Cosimo Taurino, Rita e dalla figlia Rosanna con suo marito Fernando Antonio, che conducono e curano tutti i settori aziendali personalmente: dai vigneti alla cantina, dalla commercializzazione alle pubbliche relazioni nazionali e internazionali avvalendosi di collaboratori qualificati e formando un’unica squadra.