Sabato
Campania IGT
IL vino Sabato Campania Rosso IGP di Abbazia di Crapolla è realizzato con la tipologia di uva chiamata, appunto, di Sabato ed espressione tipica e specifica della Penisola
Sorrentina. Tecnicamente deriva dall'Aglianico, essendone un clone, ma diversificandosene anche per la maturazione più tardiva.
Il vino Sabato viene sottoposto a fermentazione in serbatoi di acciaio inox, dove affina per 5 mesi.
Sorrentina. Tecnicamente deriva dall'Aglianico, essendone un clone, ma diversificandosene anche per la maturazione più tardiva.
Il vino Sabato viene sottoposto a fermentazione in serbatoi di acciaio inox, dove affina per 5 mesi.
€ 35.00
| Produttore | Abbazia di Crapolla |
|---|---|
| Denominazione | Campania IGT |
| Vitigno | Uva di Sabato, Merlot, Pinot Nero |
| Gradazione | 12,5% Vol. |
| Formato | Standard (0.75 lt) |
Descrizione produttore
La cantina Abbazia di Crapolla si trova a Vico Equense ed è stata fondata nel 2007 da Fulvio Fulvio Alifano e Giuseppe Cuticini, professionisti in altro settore e appassionati da sempre di vino. I due ettari di vigneti si trovano a 300 metri di altitudine e sono condotti con metodo biologico. La produzione include le varietà Fiano, Falanghina, Pinot, uva di Sabato, Montepulciano.La sede della cantina è fondata su una grancia XII secolo. La grancia era un opificio di proprietà dell'abbazia di Crapolla di Massa Lubrense, di cui è rimasta una minima traccia nella cappella dedicata a San Pietro.