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Tauma

Vino Rosato 2014

Azienda Agricola Pettinella

Il Montepulciano d'Abruzzo Tauma dell'Azienda Agricola Pettinella è Il miglior Vino Rosato fermo italiano secondo Buongiornovino che lo ha subito consacrato tale. Ora lo è anche secondo autorevolissimi esponenti della stampa di settore, che lo hanno subissato di premi. Si tratta di un Montepulciano in purezza, proveniente da due vigne più o meno della stessa estensione (gemelle, quindi, che è il significato della parola "Tauma" in lingua aramaica), la quale purtroppo è molto limitata; cosicché non si arriva a 2.000 bottiglie all'anno. Una delle due parcelle è ubicata nella zona marina di Silvi, provincia di Teramo, l'altra a Tocco da Casauria, ai piedi della Majella, in provincia di Pescara e non lontano da quella de L'Aquila.

È un vino che unisce dunque, polarità opposte: rosso e bianco, mare e monte, azzurro e verde, freschezza e struttura, levità e peso, carisma e sorriso. Questo 2014, da molti ritenuto il migliore finora prodotto, è di un bellissimo colore cerasuolo intenso e offre sfumature di genziana, lavanda, cuoio, olive nere e salsedine a corolla di un vero profluvio di aromi fruttati di cerase fresche, fragoline selvatiche, ribes rossi. Il sorso lo rivela insieme ricco, definito, scattante e coerente; chiude su note salmastre.

CARATTERISTICHE
Tipo
Fermo
Sottotipo
Rosato
Disciplinare
Vino Rosato
Annata
2014
Nazione di produzione
Italia
Regione di produzione
Abruzzo
Localizzazione
Silvi Marina e Tocco da Casaur
Vitigno
Montepulciano Abruzzo 100%
Gradazione
13.00 % vol.
Formato
Standard (0.75 lt)
 
LA DESCRIZIONE DEL SOMMELIER
Colore
Cerasuolo intenso
Gusto
Il sorso lo rileva ricco, definiti, scattante e coerente. Chiude su note salmastre
Profumo
Offre sfumature di genziana, lavanda, cuoio, olive nere e salsedine a corolla di un vero profluvio di aromi frruttati di cerase fresche, gragoline serlvatiche, ribes rossi
Abbinamenti
Zuppe di legumi, secondi piatti di carni bianche
Temperatura di servizio
12°-13°C
 
DATI DI PRODUZIONE
Vinificazione
In bianco, senza uso di lieviti selezionati o altri additivi salvo un piccolo quantitativo di solforosa. Vino non filtrato né chiarificato
Affinamento
6 mesi in legno usato e 1 mese in acciaio, poi bottiglia